ヤギミルクプリン



ヤギミルクを使ったあっさりプリンです(^-^)
シロップをかけたり、カラメルタブレットを使用すれば人用にも♪

ヤギミルクは心機能の健康を維持するために大切なタウリンが
牛乳の20倍も含まれています!

【材料】

・卵・・・1ケ
ヤギミルク・・・小3
・水・・・125cc

※分量はミニチュアダックス基準です。

【作り方】

1.材料を用意する。
ヤギミルクプリンの作り方1

2.ヤギミルクは分量の水に溶いておく。
ヤギミルクプリンの作り方2

3.卵をしっかり溶く。
ヤギミルクプリンの作り方3

4.2を加えてよく混ぜる。
ヤギミルクプリンの作り方4

5.4を器に注ぎ入れる。
ヤギミルクプリンの作り方5

6.ホイルで蓋をする。
ヤギミルクプリンの作り方6

7.鍋に器を並べ、器の底から1cm程までお湯を入れる。
ヤギミルクプリンの作り方7

8.鍋に蓋をし、弱火で10分加熱する。
 爪楊枝を刺して何も着いてこなければ完成★
 冷やしてから召し上がれ!
ヤギミルクプリンの作り方8

タグ: ヤギミルク

手作りピザ


ヤギミルク入りの生地にお好みの手作りご飯の具でトッピング!
砂糖・塩は使用していますが、極少量なので大丈夫◎
トマトは低カロリーで様々な栄養成分が豊富な野菜です。

人用はトマトピューレに塩コショウ・ガーリックを足して、
トッピングに玉葱・ベーコンやソーセージなどを乗せると美味しいです!

【材料】

■ ピザ生地
・強力粉・・・55g
・オリーブオイル・・・小2
ヤギミルク・・・小2
・砂糖・・・1/2
・塩・・・少々
・ドライイースト・・・1g
・ぬるま湯(40℃位)・・・30cc
・打ち粉・・・少々

■ トッピング
・トマトピューレ・・・大1〜2
プライムチーズ・・・1本
手作りご飯の具シリーズお好みのもの・・・適量
・プチトマト・・・2個
・ピーマン・・・1/2

※分量はミニチュアダックス基準です。

【作り方】

1.強力粉とヤギミルクは合わせておく。
手作りピザの作り方1

2.ぬるま湯にオリーブオイルを加える。
手作りピザの作り方2

3.強力粉・ヤギミルクを合わせた物に、砂糖・塩、ドライイーストを加える。
手作りピザの作り方3

4.3のドライイーストめがけて2を加える。
手作りピザの作り方4

5.しっかり捏ねる。
手作りピザの作り方5

6.生地に張りが出て来たらひとまとめにする。
手作りピザの作り方6

7.6を二等分して15㎝の円になるようのばしていく。
 くっつくようなら軽く打ち粉をする。
手作りピザの作り方7

8.トッピングを用意する。
 プライムチーズは刻んでおく。
 プチトマトは薄切りに、ピーマンも細く刻んでおく。
手作りピザの作り方8

9.伸ばした生地にトマトピューレを塗り広げる。
手作りピザの作り方9

10.250℃にオーブンを温め、約10分、様子を見ながら焼く。
手作りピザの作り方10

11.焼き上がり!
手作りピザの作り方11

12.熱いうちにお好みの手作りご飯の具をのせれば完成★
手作りピザの作り方12

夏野菜のとろりんスープ



暑いときは葛を使った冷えたとろりんスープで食べやすくしています。
夏は冷やして、冬は少し暖かい状態でフードにかけて!

人用はコンソメキューブを加えたり、中華スープの素にラー油と酢、
溶き卵を加えて酸辣湯風のピリ辛スープに♪

【材料】

・プチトマト・・・2ヶ
・おくら 1本
手作りご飯の具 鶏肉・・・大1
・水・・・100cc
極上本葛・・・小2弱
鶏コラーゲンキューブスープ・・・1ヶ

※分量はミニチュアダックス基準です。

【作り方】

1.野菜は細かくカットしておく。
夏野菜のとろりんスープの作り方1

2.鍋に水とキューブスープを加えて火にかける。
夏野菜のとろりんスープの作り方2

3.沸騰してきたらトマトを加える。
夏野菜のとろりんスープの作り方3

4.おくら、手作りご飯の具を加えて軽く煮る。
夏野菜のとろりんスープの作り方4

5.葛を同量の水で溶いたものを回しいれてよく混ぜる。
夏野菜のとろりんスープの作り方5

6.軽く沸いたら火を止め、冷やす。
夏野菜のとろりんスープの作り方6

7.出来上がり! フードにかけて召し上がれ!
夏野菜のとろりんスープの作り方7

ぷるぷる茹で鶏



鶏胸肉を葛粉をまぶして茹でました。
ぷるぷるつるっと美味しいです!
むね肉を美味しく食べたくて考えました〜♪
取り分けご飯です!

人が食べる場合は鶏肉に塩とお酒を揉みこんでおきます。
辛子醤油、ポン酢柚子胡椒などでいただくと美味しいですよ!

葛は整腸作用があり、おなかにいい食材です!
ビタミン・ミネラルもバランスよく含まれています。

【材料】

無薬飼育鶏ムネ正肉・・・5切れ
乾燥野菜きゃべつ・・・大2
極上本葛・・・適量
・バジルの葉(なくても)・・・1枚

※分量はミニチュアダックス基準です。

【作り方】

1.鶏はそぎ切りに、キャベツは戻しておく。
ぷるぷる茹で鶏の作り方1

2.鶏肉に葛粉をまぶしてもんでおく。
ぷるぷる茹で鶏の作り方2

3.鍋にお湯を沸かし、鶏肉を茹でていく。
ぷるぷる茹で鶏の作り方3

4.火が通ったら氷水に落とす。
ぷるぷる茹で鶏の作り方4

5.器にキャベツをしき、その上に盛り付ければ完成!
(飾りのバジルはなくても)
  ゆで汁はフードにかけてお使いください。
ぷるぷる茹で鶏の作り方5

夏野菜のチーズ焼



夏野菜の間に鹿のミンチを挟んでチーズをかけてレンジでチン!
夏野菜をタップリ採れる取り分けご飯です。

今回使用した鹿肉は、漢方の世界では疲労回復にも効果が高いといわれています。
夏バテ予防にも最適です!
勿論、お好きなお肉を使っていただいてOK!

人が食べる時はミンチに塩コショウ・ガーリックを加え、
野菜にも塩を少しかけてください。
ケチャップにタバスコを混ぜたものをつけて食べると美味しいですよ〜^^

【材料】

蝦夷鹿肉荒挽きパラパラミンチ(他のお肉でも!)・・・大2~3
プライムチーズ・・・1本
・ズッキーニ・・・スライス10枚
・なす・・・スライス10枚
ケイズマイスター・・・少々
・オリーブオイル 適量

※分量はミニチュアダックス基準です。

【作り方】

1.チーズは刻んでおく。ズッキーニとなすは薄切りにする。
夏野菜のチーズ焼の作り方1

2.なすとズッキーニにオリーブオイルを回しかけてなじませておく。
夏野菜のチーズ焼の作り方2

3.耐熱皿になす→ズッキーニ→ミンチの順で並べていく。
夏野菜のチーズ焼の作り方3

4.こんな感じです。
夏野菜のチーズ焼の作り方4

5.上から刻んでおいたチーズを振りかける。
夏野菜のチーズ焼の作り方5

6.ラップをふんわりかけて、レンジで加熱調理する。
 600wで2分ほど(見ながら調節してください)
夏野菜のチーズ焼の作り方6

7.チーズがとろけて、野菜に火が入れば完成!
夏野菜のチーズ焼の作り方7

8.最後にケイズマイスターをトッピング♪