お正月レシピ・3種盛り


忙しいお正月も家族皆で美味しいごはんを!
素敵な新年を迎えましょう^^

きびなご
うまかポテト
③根菜の鶏ミンチ巻き

今回はこの根菜の鶏ミンチ巻きのレシピを紹介します。
パラパラミンチを使って綺麗な彩りのメニューを作りましょう!
【材料】
鶏のパラパラミンチ
栄養のめぐみ
・片栗粉
・大根
・人参
・オリーブオイル

【作り方】
1.鶏のパラパラミンチに栄養のめぐみ、片栗粉を入れ粘りが出るくらい混ぜる。
2.大根・人参を5ミリ角の拍子木切りにしゆでる。
3.ラップにオリーブオイルを薄く塗り、1をのせ広げる。
4.3の広げたミンチの上に大根と人参を切ったときに市松になるように乗せる。
5.ミンチが野菜に巻き付くようにそっと巻く。
6.棒状に巻いたミンチのラップの両端をねじりゴムでしっかり止める。
7.鍋にお湯を沸かし6をいれ5分程茹でる。
 触ってしっかりしていれば火が通っています。
8.お湯から取り出し冷ます
9.冷めたらラップごと切る  
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