たつぷり野菜のあんかけ


お野菜たっぷりのあんかけご飯!
食べやすくて美味しいメニューです。
ブロッコリーに含まれるスルフォラファンは体内の活性酸素を除去したり発癌性物質や有害物質を排出する働きがあります!!
【材料】
プライムライス・・・1/3枚強
・ブロッコリー 小房・・・1個
・プチトマト・・・1個
手作りご飯の具ラム・・・2~3つまみ
・水・・・100cc
・片栗粉・・・小1

【作り方】
1.トマトは小さくカットし、プライムライスは割っておく。
 ブロッコリーは加熱調理済み(してなくてもOK)。
たっぷり野菜のあんかけの作り方1

2.鍋に水を入れ沸騰させたら手作りご飯の具を投入し、少し煮る。
たっぷり野菜のあんかけの作り方2

3.2にブロッコリーとトマトを加える。
(ブロッコリーが生の場合は先に入れて柔らかく煮る)
たっぷり野菜のあんかけの作り方3

4.軽く煮たら水で溶いておいた片栗粉を回しいれる。
たっぷり野菜のあんかけの作り方4

5.とろみがついたら完成☆
たっぷり野菜のあんかけの作り方5

6.器にプライムライスをのせて、上からたっぷりかけてください!
 冷めてからあげてくださいね~
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