サンマの野菜巻き



脳細胞を活性化させるDHAや動脈硬化を防ぐEPAをたっぷり含むサンマ!
サンマの身にすりごまをまぶして野菜を巻いて焼き上げました。
普段のごはんにはもちろん、お正月の一品にいかがですか(^-^)?
【材料】
パクパクさんま・・・1袋(4切)※解凍しておく
栄養のめぐみ・・・少々
・すり胡麻・・・少々
・人参・・・3cm
胡麻油・・・少々

【作り方】
1.サンマを解凍しておく。
 解凍したサンマはペーパーで水気をしっかり取る。
サンマの野菜巻きの作り方1

2.人参は拍子木切りにし、レンジで加熱調理しておく。
サンマの野菜巻きの作り方2

3.サンマを半分にカットし、身の方にすり胡麻と栄養のめぐみをまぶす。
サンマの野菜巻きの作り方3

4.サンマに人参をのせ、皮が外になるように端からしっかり目に巻いていく。
サンマの野菜巻きの作り方4

5.表面に片栗粉をまぶす。
サンマの野菜巻きの作り方5

6.ごま油をひいたフライパンでサンマを焼いていく。
サンマの野菜巻きの作り方6

7.こんがり焼き目がつくまで焼けば出来上がり!
 ★勿論楊子は外してあげてください!
サンマの野菜巻きの作り方7

8.人が食べるときは、めんつゆにショウガの摺りおろしを混ぜた物を7にかけて、水分が飛ぶまで火にかけ絡めると美味しいです!
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