マグロでふくさ焼風



マグロは血液をサラサラにするDHA ・EPAを多く含みます!
お正月メニューにいかがでしょうか^^
【材料】
まぐろ骨ごとパラパラミンチ・・・大3
・人参(みじん切り)・・・大1
・エリンギ(みじん切り)・・・大1
・三つ葉・・・少量
・卵・・・1個

【作り方】
1.人参・エリンギはみじん切りにし、軽くレンジで加熱調理しておく。
マグロでふくさ焼風の作り方1

2.三つ葉も細かく刻んでおく。
マグロでふくさ焼風の作り方2

3.マグロミンチと合わせてしっかり混ぜる。
マグロでふくさ焼風の作り方3

4.卵を割り入れてよく混ぜ、最後に三つ葉を加える。
マグロでふくさ焼風の作り方4

5.油を入れ熱したフライパンに4を入れて卵焼きの要領で焼く。
マグロでふくさ焼風の作り方5

6.こんな感じに焼けました。
マグロでふくさ焼風の作り方6

7.包丁でカットする。
マグロでふくさ焼風の作り方7

8.お皿に盛り付けて… 三つ葉をあしらってみました。
マグロでふくさ焼風の作り方8
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