手作りピザ


ヤギミルク入りの生地にお好みの手作りご飯の具でトッピング!
砂糖・塩は使用していますが、極少量なので大丈夫◎
トマトは低カロリーで様々な栄養成分が豊富な野菜です。

人用はトマトピューレに塩コショウ・ガーリックを足して、
トッピングに玉葱・ベーコンやソーセージなどを乗せると美味しいです!
【材料】

■ ピザ生地
・強力粉・・・55g
・オリーブオイル・・・小2
ヤギミルク・・・小2
・砂糖・・・1/2
・塩・・・少々
・ドライイースト・・・1g
・ぬるま湯(40℃位)・・・30cc
・打ち粉・・・少々

■ トッピング
・トマトピューレ・・・大1〜2
プライムチーズ・・・1本
手作りご飯の具シリーズお好みのもの・・・適量
・プチトマト・・・2個
・ピーマン・・・1/2

※分量はミニチュアダックス基準です。

【作り方】

1.強力粉とヤギミルクは合わせておく。
手作りピザの作り方1

2.ぬるま湯にオリーブオイルを加える。
手作りピザの作り方2

3.強力粉・ヤギミルクを合わせた物に、砂糖・塩、ドライイーストを加える。
手作りピザの作り方3

4.3のドライイーストめがけて2を加える。
手作りピザの作り方4

5.しっかり捏ねる。
手作りピザの作り方5

6.生地に張りが出て来たらひとまとめにする。
手作りピザの作り方6

7.6を二等分して15㎝の円になるようのばしていく。
 くっつくようなら軽く打ち粉をする。
手作りピザの作り方7

8.トッピングを用意する。
 プライムチーズは刻んでおく。
 プチトマトは薄切りに、ピーマンも細く刻んでおく。
手作りピザの作り方8

9.伸ばした生地にトマトピューレを塗り広げる。
手作りピザの作り方9

10.250℃にオーブンを温め、約10分、様子を見ながら焼く。
手作りピザの作り方10

11.焼き上がり!
手作りピザの作り方11

12.熱いうちにお好みの手作りご飯の具をのせれば完成★
手作りピザの作り方12
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