ごちそうミートローフ

ミートローフ

特別な日に作ってみませんか?
鶏ミンチを使ったヘルシーミートローフです☆
もちろん人も食べられます!
【材料】
(直径4~5cm長さ15cm1本分)
鶏ミンチ・・・100g
・冷凍ミックスベジタブル・・・30g
レバーソーセージ・・・1本
葛粉(つなぎ用)・・・小1
・オリーブオイル・・・ 適量

【作り方】

1.ボールに鶏ミンチ・葛粉を入れる。
 冷凍ベジタブルは湯をかけ柔らかくしておく。
 レバーソーセージは細かく切る(冷ベジの大きさ)。
2.1を全て混ぜ合わせる。
3.手にオリーブオイルを塗り、15cm位の棒状に形を整える。
4.ラップでしっかりくるみ、両端を輪ゴムできつく縛る。
ミートローフの作り方1

5.沸騰したお湯の中に入れ、中火で茹でる。
 触って弾力が出てくればOK。
6.ラップを外す。
7.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、表面にまんべんなく焼き目を付ける。
8.焼き目はお好みで...。
ミートローフの作り方2

9.オリーブオイルを塗った包丁で適当な大きさにカットし、盛り付けて出来上がり☆
 *切る時に包丁にオリーブオイルを塗ると、断面が崩れずきれいに切れます!
10.人が食べる時はお好みでケチャップやお塩をつけてください。
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