鶏胸肉の生春巻き



簡単・ヘルシー・美味しい!
3拍子揃った生春巻き、大好きな方も多いのでは?
せっかくならわんにゃんも一緒にいただきましょう^^
胸肉は、口内炎や神経性胃炎を予防するナイアシンの含有量が多いです!
【材料】
・ライスペーパー(約20センチ)・・・20枚
・鶏むね肉(皮無し)・・・1枚
・酒・・・大1
・きゅうり・・・1本
・人参(小)・・・1本

■ 人用ソース
・スイートチリソース・・・適量
・ナンプラー・・・適量
・からし醤油・・・適量

【作り方】
1.胸肉にお酒を振りかけてレンジで加熱調理 冷めてから細かく割く。
 タジンを使いました。
鶏胸肉の生春巻きの作り方1

2.人参・きゅうりは千切りにしておく。
鶏胸肉の生春巻きの作り方2

3.ライスペーパーで巻いていきます。
 包む前に1枚ずつさっと水にくぐらせて水を切り、まな板の上に置く。

4.真ん中よりやや手前に材料を置いていく。
 ※多すぎないように注意!
 きゅうり・人参・鶏肉の順に置いています。
鶏胸肉の生春巻きの作り方3

5.皮を下から材料の上に重ね、左→右で少し皮を引っ張りながら包んでいく。
鶏胸肉の生春巻きの作り方4

6.最後にくるくるっと巻けば完成☆
鶏胸肉の生春巻きの作り方5

7.一部カットしてみました。
 人用はスイートチリソースやナンプラー・からし醤油につけて召し上がれ☆
鶏胸肉の生春巻きの作り方6
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