ロールキャベツ


おからを使ったヘルシーレシピ(^-^)
おからはヘルシーな食べ物の代表!
水に溶けない食物繊維(セルロース)を含み、
腸の動きを活発にしてくれて腸を綺麗にしてくれます。
最後のヤギミルクでコクと旨味UP!
あっさりしているので、お好みでチーズを中に入れてもいいと思います(*^-^*)
【材料】
牛ミンチ・・・100g
おから・・・大2
・水(おからを戻す用)・・・大3
栄養のめぐみ・・・小2
養生野菜・・・大2
・キャベツの葉・・・大2~3
・パプリカパウダー(仕上げ用)・・・少々
・パセリ(仕上げ用)・・・少々

■ 犬用
ヤギミルクパウダー・・・小1~2
・お湯・・・40ml

■ 人用
・コンソメキューブ・・・1個

【作り方】
1.キャベツはレンジで加熱調理する。

2.おからは分量の水をかけて戻しておく。

3.ボールにミンチ・おから・養生野菜(もどしておく)・栄養のめぐみを入れよく混ぜ合わせる。
ロールキャベツの作り方1

4.まとまるくらいによく混ぜる。
ロールキャベツの作り方2

5.キャベツは芯を取って二等分にする。
ロールキャベツの作り方3

6.4を4等分にし、うち一つを半分にする(わんこ用)。
 キャベツにミンチをのせ巻いて楊枝で止める。
ロールキャベツの作り方4

7.小鍋に6をいれひたひたになるくらいお湯を入れる。
ロールキャベツの作り方5

8.触って弾力が出るまで煮込む。
 犬用は取り出す。
 人用にコンソメキューブを加えてさらに煮込む。
ロールキャベツの作り方6

9.犬用を器に入れ、お湯で溶いたヤギミルクを上からかけて、
 パセリとパプリカウダーをかければ完成☆
ロールキャベツの作り方7


10.人用は最後に塩胡椒で味を調えたら完成☆

★トマト缶を入れて煮込んでも美味しいです!
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